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熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度，如果在汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入香油、胡椒、...
2022-10-18 10:07:26很多人都爱吃零食，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力?心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪...
2022-10-18 10:20:55维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，...
2022-10-18 10:20:55近几年人们养生保健意识有所增强，保健品市场掀起一波又一波的销售热潮，而且相对于药补，人们更青睐于食补，一些先前名贵的高端滋补品，像是燕窝、鱼翅等等，也渐渐开始进入寻常百姓家。宫品海参研究院调查表明：海...
2022-10-18 10:20:55缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。反流性食道炎患者研究证实，含有脂肪...
2022-10-18 10:20:55干燥的气候和风，以及紫外线，使春季成为一年里脱发最多的季节。专家表示，人的皮脂腺排泄夏天比较兴旺，所以毛发比较滋养，而春天头皮易枯燥，毛发易变脆、干枯、折断，若是人体贫乏维生素等营养的足量摄入，很容易...
2022-10-18 10:20:55每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃了50克糖。与30年前相比，中国人的糖摄入量整整上升了5倍。这一数字让人惊诧的同时，也让人万分不解：生活越来越好，害怕肥胖的人越来越多，我们哪怕...
2022-10-18 10:09:04