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芦笋最佳食用部位为柔嫩的幼茎。煮芦笋时应加入盐、糖和少量黄油。黄油可以引发芦笋的别致香味。水煮开后，再加入削好的芦笋，换小火煮１５分钟左右。煮的时间应根据芦笋的粗细增减。芦笋烹调前，要先切成条，用清水...
2022-10-17 21:35:46腊肉之所以吃起来很香，大多是“脂肪”的功劳。据测定，每百克腊肉的胆固醇含量高达123毫克，比一般猪肉要高50%。因此，平常所说的“炒腊肉”是不健康的，反而加入了更多的油脂。可先把腊肉煮两遍去掉一部分油...
2022-10-17 21:35:46大枣营养丰富，众所周知。如黑枣、南枣、红枣、蜜枣等均可入药。其中红枣性温，是女性补血良品。蜜枣味清长而厚爽，解毒最好。这些枣类虽营养丰富，但在食用时还需注意一下问题。1.腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后，...
2022-10-17 21:35:46时下，吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”。但辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。特别是在秋季，气候干燥，更容易上火。那么，怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?中华中医药学会医...
2022-10-17 21:35:46含有水果营养这种说法常见于饮料和零食的包装上。说这话意味着里面多少加了点水果或果汁。但是加了多少呢?这可就搞不清楚啦。除非你瞪大眼睛仔细看看包装侧面的那些小字说明。最后，没准发现“原果汁含量≥2...
2022-10-17 21:35:46肉宝王、一滴香、芝麻香精……这些寻常字眼拼凑成的陌生名词，乍一看来真是让人一头雾水。没错，也许你能猜到，它们与调味料有关，但是你八成不知道，他们的功效有多神奇?健康时报记者日前在北京农贸市场的调查，为...
2022-10-17 21:31:09入秋之后，天气渐渐凉快下来，火锅又成了人们下馆子的首选。吃火锅，最重要的是搭配得当，才能吃得更健康。肉和蔬菜2∶1。范志红说，肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达30%以上。所...
2022-10-17 21:31:09