肥胖不仅威胁人的健康，而且也会给容貌带来很大的负面影响，局部肥胖往往破坏人的整体美感。可以通过日常饮食管理、加强体育锻炼达到减肥的目的。对于以上方法无法成功减肥的求美者，可以考虑通过手术达到减肥的目的。日常改善1、日常饮食管理绝大多数肥胖与饮食不当有着密不可分的关系。当摄入热量过多时，多余的能量转化成为体内的脂肪，日积月累，形成了肥胖。进行科学合理的饮食管理能够达到减肥的目的。（1）限制脂肪的摄入：限制脂肪的摄入主要是限制脂肪含量高的肥肉类、食用油的摄入，特别应少吃或不吃动物脂肪。脂肪的摄入量每日应控制在20~30克之间，使其总量只占总热量的30%以下，那么才有可能实施减肥，至少不会再肥胖起来。（2）限制碳水化合物的摄入：碳水化合物即糖类，肥胖者的每日碳水化合物的摄入量应严格限制在200克以下。（3）控制盐的摄入：盐具有独特的亲水性，过多摄入盐会使体内储水量增加，导致体重增加。肥胖的人饮食应以清淡低盐为主，肥胖者每天盐的摄入量应控制在1~3克之内，待体重下降，趋于正常后，可考虑每日摄入3~5克。（4）保证蛋白质的摄入：一般而言，人体维持正常的生理活动每天所需的蛋白质应不少于100克，可以选择摄入乳类、瘦肉、鱼类、禽类和蛋类等优秀蛋白质。蛋白质与碳水化合物相比，比较耐饥，不会产生低饱食感，更不会刺激食欲，而且蛋白质还特别容易被消化、吸收、代谢。（5）保证蔬菜水果的足量摄入：蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，但却不会产生热量或产生很少的热量。由于蔬菜含有大量的纤维素，摄入足量的蔬菜不仅可以满足胃的需要，增强饱腹感，还可以促进肠道的蠕动，减少便秘的形成，有利于减肥。黄瓜、茄子、豆腐、番茄、苹果、冬瓜、白萝卜、胡萝卜、薏仁、山药、木耳、红豆、杏仁、冬瓜等食物热量很低，又有丰富的维生素与矿物质，完全能满足减肥者的营养需要。而且这些食品，一般体积较大，最好在饭前吃，很容易填饱肚子。2、运动减肥在日常生活中，坚持每日进行科学规律的运动锻炼，不仅可以强身健体，还能达到减肥塑形的目的。以下为一些常用的减肥方法：（1）倒行运动减肥：倒行运动顾名思义就是倒着向后步行。倒行时全身毛细血管较前行时舒张的数量增加1倍多，血液循环加剧，消耗体内多余的脂肪；倒行运动速度慢、强度适中、持续时间长，能够更好地消耗脂肪；倒行时采用脚尖到脚跟的运动，能使脚掌得到更充分的活动，而且能提升肌肉、血管和神经的抵抗能力，同时也让不经常运动的肌肉充分运动起来，参与脂肪的消耗。（2）有氧跑步运动：有氧运动就是指人体在运动中身体处于有氧代谢状态，跑步是有氧运动最好的项目之一。一是它可以较好地控制运动量，使全身都得到锻炼；二是能增强心血管功能，培养身体各部位的协调性。建议跑步时遵循低强度、长时间的原则。（3）跳绳运动减肥：跳绳不受场地、环境等约束，只要随便找个地方就可运动，跳绳花样繁多能够引起人们的锻炼兴趣，比较容易坚持。坚持跳绳30分钟以上，脉搏保证达到100~120次/分，就能燃烧皮下的脂肪。只要持之以恒，必定会收到良好的减肥效果。（4）水中慢跑减肥：水中慢跑不仅能减肥，而且还能锻炼身体其他部位的机能。因为水中慢跑能平均分配身体负载，全身得到均衡的锻炼。水的阻力是空气的12倍，在水中慢跑45分钟，相当于在陆地上跑2小时，消耗脂肪的效率十分高。并且水中慢跑要比在陆地上慢跑安全得多，在陆地上跑脚部、膝部和臀部都会受到震荡，很容易造成肌肉扭伤和韧带拉伤，而在水中人呈悬浮状，这种震荡几乎是零。水中慢跑每次以半小时至45分钟的运动量最适宜，千万不要急于求成，以免增加心脏的负担。（5）瑜伽瘦身减肥：瑜伽不仅能健身，而且还可以起到减肥瘦身的功效。瑜伽可以增强人体新陈代谢功能，使全身的血液循环加快，改变人体内肌肉和脂肪的比例，缩小脂肪细胞的体积，并去除多余的脂肪。做瑜伽要求身体动作要缓慢柔软，尽量避免运动中速度过快，身体的动作和呼吸节奏要和谐一致，缓慢的动作和呼吸相辅相成，形成一个整体，做成各种姿态之后，要保持一小段时间，不能因为痛或酸就立即撤回。手术解决手术减肥疗法有许多种，目前常用的有吸脂减肥术、局部脂肪切除术、胃肠道手术。1、吸脂减肥此减肥方法主要用于局部脂肪堆积，皮肤弹性较好的轻、中度肥胖者，对全身性肥胖无效。通常进行吸脂减肥的部位有：腹部、髂腰部、臀部、大腿内外侧、膝关节部、上下肢下巴、小腿。手术的切口一般多选择在治疗区相对隐蔽的部位，如腹股沟、脐沟、腋下等。吸脂减肥术常用的形式有：注射器抽脂术、电动负压吸脂术、超声吸脂术、电子吸脂术等。2、局部脂肪切除局部脂肪切除减肥是专门针对重度肥胖患者的手术。这部分患者由于脂肪堆积过多，不仅严重影响了体形，还影响了生活自理能力。只有将其部分过多的脂肪切除，才能恢复他们的正常生活。由于局部脂肪切除术是一种面积较大的创伤性的手术，患者在手术时均需接受麻醉过程，因此其适用范围较小，一般心肺功能不全的患者应慎用这种手术。局部脂肪切除术，一般以中下腹部过多脂肪和皮肤的切除为主，手术后会留下较长的瘢痕。而且这种手术并非是一劳永逸的，如不改变饮食习惯和坚持日常的体育锻炼，脂肪仍有可能再次大量在手术部位聚积。3、胃肠道手术可以通过外科手术缩小胃的容量，减少食物的摄入，或通过缩短食物吸收路径的手术，减少机体对营养的吸收来达到减肥的目的。但需注意该类手术对人体损伤较大，一般只针对饮食控制、运动减肥无效的重度肥胖的患者使用，普通求美者需慎重考虑。（1）部分胃切除术：胃体的切除部分应根据患者的具体情况而定，一般为1/2或1/3。该减肥方法效果明显，而且一劳永逸。（2）胃绑扎减肥：该手术只需在微创的情况下就可进行。通过腹腔镜手术，用一根医用束带将胃拦腰绑扎起来，使胃的中间形成一个口径很窄的通道，减慢食物的排空速度，使肥胖者即使摄入很小量的食物也会产生饱胀感，使食欲大为下降，从而取得减肥的效果。（3）空回肠手术：将空肠近十二指肠处截断，近十二指肠端直接与回肠末端行端吻合，另一端空置，从而减少热量的吸收。