山楂糕怎么做好吃3种做法简单又美味

山楂糕由于具有健胃消食的作用,成为很多人的餐后小食。特别是一些小孩子消化不好的话,又不愿消食药,可是山楂糕酸酸甜甜就比较爱吃了。山楂糕的做法不算难,我们

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山楂糕由于具有健胃消食的作用,成为很多人的餐后小食。特别是一些小孩子消化不好的话,又不愿消食药,可是山楂糕酸酸甜甜就比较爱吃了。山楂糕的做法不算难,我们完全可以自己在家里多做上一些。山楂糕的制作方法有很多,既可以做单纯的山楂糕,还可以加入桂花等不同食材,做出不同风味的山楂糕。怎样选购山楂想要做出好吃的山楂糕,挑选质地好的山楂是非常关键的一步。1、挑选山楂时,山找肉厚一些,籽少一点以及酸甜适度的为好,同一品种的果个大且均匀,色泽深红鲜艳没有虫蛀和硬伤者为好。2、购买山楂时,颜色太红或味太甜的都不要买。这是因为其中可能添加了胭脂红。而胭脂红具有慢性毒性,长期大量摄入会致癌。正宗山楂糕的做法原料山楂1000克,冰糖500克,琼脂3克。做法1、山楂用小刀横着划一圈,一掰成两半就能去核去蒂;琼脂用凉水泡5分钟待用。2、将山楂放入锅中,加750ml水,煮沸后再用小火煮20分钟,关火。3、将煮烂的山楂捣成泥状,加入冰糖、琼脂再煮15分钟。4、煮的时候要不停搅拌,煮至汁液浓稠后关火,然后倒入盘中,晾凉后切块即可食用。家常山楂糕的做法食材糯米粉350克,粳米粉250克,山楂片250克,白糖150克,猪油少许。做法1、将山楂片倒入一个大碗内,加入适量温开水使其化成糊状。2、将糯米粉、粳米粉、白砂糖与山楂糊一同放入一个大盆内搅拌,直至拌匀成稠糊状为止。3、取小碗,在其内壁上抹一层熟猪油,把调好的主料分别倒入小碗中(注意只倒八、九分满)。4、上笼蒸熟,取出,翻扣于盘中即可食用。红糖山楂糕的制作方法标签:山楂糕怎么做
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    2022-08-27 03:47:31

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