自制豆浆存在的卫生安全隐患多

  随着中秋、国庆大假的临近,节前食品安全成为市民普遍关注的焦点。记者在成都发现,自制豆浆在大大小小的酒楼和火锅店里都有销售。然而,一些加工作坊或酒楼

1个回答

随着中秋、国庆大假的临近,节前食品安全成为市民普遍关注的焦点。记者在成都发现,自制豆浆在大大小小的酒楼和火锅店里都有销售。然而,一些加工作坊或酒楼由于不具备严格意义上的制作工艺及相关质量检测,豆浆质量很难保证。豆浆究竟要怎样喝才安全呢?调查:鲜榨豆浆隐患多每年进入秋冬季节,豆浆、花生浆开始在成都的酒楼和火锅店里走俏,记者作了一番调查。调查发现,有自制豆浆的餐饮店,加工自制豆浆普遍是用简易的豆浆机来制作,加工工艺不过关,卫生条件参差不齐,更缺乏严格的卫生监督,存在极大卫生隐患。另据知情人透露,这些平均20元/扎的自制豆浆生产成本不过1元左右,20元的销售利润中,为酒楼提供豆浆的小作坊、酒楼以及服务员各自赚取了一部分。“暴利的驱动,正是不少火锅店和酒楼的服务员向消费者推销所谓鲜榨饮料的真正原因,而消费者沦为了最终的受害者。”知情人称。原因:生产环节不达标成都大学食品系教授王卫表示,原料选择不慎重和加工工艺不过关是导致自制豆浆不合格的重要原因。据了解,豆类的酶和抗营养因子等物质必须要经过100℃以上的高温,并持续煮沸一定的时间才能杀灭,而部分酒楼、火锅店无论是加热温度还是加热时间上都无法达到标准。不仅如此,很多火锅店为了节约成本,会掺入霉变或陈化的大豆。霉变的大豆会产生黄曲霉素,这是目前世界上公认的强致癌物之一。而在豆浆中大量掺水,掺杂生粉,加入工业消泡剂来进行加工更是不法商贩的惯用伎俩。提醒:选择品牌产品中国饮料工业协会评委、四川食品工业协会理事邹宗凤女士表示,真正由国家批准生产的植物蛋白饮料,从原料采购、工厂设施到加工工艺、成品贮藏和运输条件等都有一整套规范而完善的要求,产品在投放市场前还要经过多项相关检测,确保了产品质量和消费安全。更重要的是,企业化生产的植物蛋白不仅可以保证其营养成分及良好口感,而且在生产过程中绝不会产生类似自制豆浆中的泡沫,杜绝了消泡剂的使用。邹宗凤表示,随着人们健康意识的提高和有关部门对自制豆浆打击力度的加大,企业化生产并通过QS认证的植物蛋白饮料取代作坊式自制豆浆将是一个必然的趋势。后记成都的吃,你可以把它比性生活情,麻辣掺杂,辛香浓烈,你只管忘情地享受,大快朵颐。但是成都的豆浆,你不可以失去分辨和理性,在这里打着新鲜、价廉招牌的自制豆浆,绝不类同于平和亲切的邻家小妹,它更像街头暗角潜藏的那些暧昧的眼神。这个世界的眼神形形色色无处不在,你无法用有形的制度约束这些活生生的眼神,即使她并不纯善。这个城市的豆浆饮料五花八门层出不穷,你无法用更完善的管理手段限制这种边缘销售,因为有人愿意接受这种表面的新鲜,就像有人飘然于种种暧昧的眼神,即使它空洞无情。健康的才是最好的。但愿这不是老生常谈。
  • 能淡斑的中药有哪些?能淡斑的中药成分有哪些

    你好,根据你所描述的问题,中药美白配方使用的是:白芷、白蔹、白术各30克,白芨15克,白茯苓9克(去皮),白附子9克(生用),细辛9克(去叶)研成细末,以鸡蛋调丸如弹子大,阴干,每晚洁面后用温水...

    2023-01-02 21:32:06
  • 怎样祛痘效果好?比较好的祛痘

    1黄瓜汁和白醋先用温水洗脸后,再用新鲜黄瓜汁和白醋混合调匀涂抹在患处,一日三次,大约10分钟后洗净,坚持使用半月即可痊愈。2盐水或牙膏将马齿苋草捣碎取汁直接涂在患处,也可加上蜂蜜拌匀效果更佳,1...

    2023-01-02 21:13:42
  • 打完肉毒素之后能吃头孢吗?打完肉毒素可以输头孢吗

    打完肉毒素之后吃头孢消炎是没有关系的(排除对头孢过敏的情况)。注射肉毒素之后,如果身体发生炎症,可以合理服用头孢来消炎的。和肉毒素冲突的药物多是一些肌松药。建议注射肉毒素后,严格按照医嘱护理,如...

    2023-01-02 21:13:42
  • 烟台玻尿酸的作用有哪些?玻尿酸的作用都找烟台华怡高尚

    玻尿酸,学名透明质酸,是天然形成的一种线性多糖化合物,人体中的玻尿酸主要存在于皮肤中,真皮的组成成分包括由富含玻尿酸的细胞外液中的胶原和弹力蛋白所构成的基质。玻尿酸以其独特的分子结构和理化性质在...

    2023-01-02 21:13:42
  • 如何去鼻尖黑头,正确清理鼻子上的黑头

    黑头又叫开口型粉刺是粉刺的一种,主要由皮脂、细胞屑和细菌组成的一种“栓”样物,阻塞在毛囊开口处而形成的,加上空气中的尘埃、污垢和氧化作用形成。平时注意要用温水洗脸,用控油效果比较好的洗面奶轻搓有...

    2023-01-02 21:13:42
  • 打玻尿酸的害处有什么?打玻尿酸的害处

    你好,注射玻尿酸的方法是很常见的,如果注射玻尿酸的时间间隔不够而长期打,就会出现面部红肿或者面部皮肤疼痛的危害,不过只要间隔到三个月以上打一次,就不会对身体造成危害,所以一定要在正规医生的指导下...

    2023-01-02 21:13:42
  • 瘦脸针第一次和第二次有什么区别?第二次瘦脸针比第一次瘦吗

    你好:打瘦脸针第一次和第二次没有什么区别,但是不要打的太多次,会导致严重的面神经和肌肉损伤的。瘦脸针注射后可以阻断神经于肌肉神经的冲动,麻痹过于发达的肌肉使之收缩,萎缩,使原本肥厚的肌肉缩小,达...

    2023-01-02 21:26:03

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: