活鱼不宜立即烹饪饮食禁忌

  在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不科学的,无论是从营养价值上看还是从食用味道上看,活鱼或刚死

1个回答

在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不科学的,无论是从营养价值上看还是从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间。在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不科学的,无论是从营养价值上看还是从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间。鱼类死后,经过一段时间,股肉逐渐僵硬,处于僵硬状态的鱼,其肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸,而氨基酸是鲜味的主要成分。吃起来不仅感到肉质发硬,同时也不利于人体消化吸收。当鱼体进入高度僵硬后,即开始向自溶阶段转化。这时鱼中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下,逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸,处于这个阶段的鱼不管您用什么方法烹制,味道都是非常鲜美的。
  • 癫痫发作多次,小孩现在才7个多月

    您好,癫痫是大脑神经元突发性异常放电,导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。意见建议:患者年龄较小,各个组织器官柔嫩,功能不完善,对抗癫痫药的吸收、分布、代谢、排泄等都较弱,服用西药会导致肝肾功能异常...

    2022-02-21 18:28:44
  • 局灶性癫痫是如何发作?

    你好,癫痫部分性/局灶性发作:是指发作起始症状及脑电图改变提示“大脑半球某部分神经元首先被激活”的发作。包括单纯部分性发作、复杂部分性发作、继发全面性发作。同时平时禁吃辛辣酒等刺激性食物。平时需要加强...

    2022-02-21 18:28:44
  • 痔疮手术后20多天还疼?

    这种情况还没有完全恢复好,痔疮手术有时彻底恢复的特别慢,建议您可以每天用生理盐水擦洗肛门,高锰酸钾水坐浴。可以外涂点大环内酯类消炎药膏,口服头孢类消炎药物救治。疼痛严重时,也可以口服点活血的药物救治,...

    2022-02-21 18:23:45
  • 高危乳头瘤病毒怎么治疗

    1、人的一生中,基本都会传染上人乳头瘤病毒,高危人乳头瘤病毒感染,不是引来尖锐湿疣,高危传染的最大危险,是将来有可能获得引来宫颈癌的危险因素。但由于人体的免疫系统拥有,大都数人在传染人乳头瘤病毒后一到...

    2022-02-21 18:23:45
  • 患了癫痫了该怎么办呢?

    你好,患者家属要充分了解青少年癫痫病人发作特征,如发作的诱因、场所、发作时间、发作先兆、持续时间等,严密观察青少年癫痫病人发作时的特点,主要观察是以抽搐为主,还是以意识丧失为主,抽搐部位、有无大小便失...

    2022-02-21 18:25:42
  • 鼻窦炎症该怎么治疗好呢?

    这个问题没太大的意义,每个人情况不同,体质不同,对药物的敏感程度不同,很难一概而论说如何可能能康复,只是目前慢性鼻窦炎治疗比较困难,容易病发。鼻窦炎是鼻窦黏膜的炎症性疾病,做为一种鼻窦炎性疾病之所以难...

    2022-02-21 18:25:42
  • 牛皮癣什呢时期治疗为较好?

    你好。牛皮癣是一种慢性疾病,号称之为不死的癌症。一般冬天病情,夏季就减低。所以夏季是救治牛皮癣较好时期,与此同时作好日常护理,综合防治结合,有效的救治牛皮癣,预防工作反反复复。除了服药救治牛皮癣外,患...

    2022-02-21 18:18:50

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: