竹炭也能吃?未证明保健功效

  竹炭能够净化环境,还能用来做面包,吃了还可以排毒?最近,一种“竹炭面包”悄然摆进京城不少超市和饼屋的货柜。据商家称,该面包是用竹炭粉制作,具有排毒

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竹炭能够净化环境,还能用来做面包,吃了还可以排毒?最近,一种“竹炭面包”悄然摆进京城不少超市和饼屋的货柜。据商家称,该面包是用竹炭粉制作,具有排毒养颜、减肥等功效。该新潮食物引发了众食客对竹炭能否入口的热议。对此,中国食品工业协会的人士指出,目前尚无明确的研究证明“竹炭食品”对人体存在保健功效,“竹炭食品”可能炒作的是一个概念。口感普通价格稍高在通州一家超市的糕点货架上,记者看到了这种“竹炭面包”。其呈炭黑色,比黑芝麻或巧克力面包还要黑,看上去很像烤焦了(如图)。记者买了一袋,打开包装后,能闻到一股微微的竹炭味。尝了一块发现,其同普通面包一样松软,口感并无特殊之处。在一些西饼店和网上商店,记者也看到了这种“竹炭面包”。也许因为是“新型”食品,其比很多其他口味的面包要价格稍贵。宣称“排毒”功能多在宣传这种“竹炭面包”时,众商家均打出了“健康牌”。“吃这种面包能排毒养颜,加速人体新陈代谢,尤其适合年轻女性!”一家西饼店的服务员这样向记者推销道。据其介绍,竹炭粉是精选的竹子经过1200℃的高温后,研碎加工而成的,加入面包中,可使面包“特别有嚼劲”。一些在网店上出售“竹炭面包”的商家也在强调这种食品的“减肥”、“排毒”功效:“竹炭食品可促进肠胃蠕动,帮助消化,排出体内毒素,更可吸收多余油分和去水肿等。”但记者采访时发现,对于这种“竹炭面包”,食客基本上看的多,买的少,好奇的多,敢吃的少。即使一些喜欢挑战新鲜事物的年轻顾客,也对该面包持谨慎态度,不敢贸然尝试。
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