学生饮食营养:让他吃饱,更要让他吃好饮食之道

  不均衡的饮食不但会直接影响到学生学习能力的高低,更会影响孩子的身体发育。5月20日是全国学生营养日。家有学生的父母,请关注一下孩子的食谱:他的饮食

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不均衡的饮食不但会直接影响到学生学习能力的高低,更会影响孩子的身体发育。5月20日是全国学生营养日。家有学生的父母,请关注一下孩子的食谱:他的饮食结构是否合理?他有没有吃饱?他有没有吃好?孩子吃好早餐了吗?日前,中国疾控中心营养与食品安全所发布“中国七城市中小学生饮食行为调查报告”。本次调查以北京、上海、西安等地的中小学生为对象。调查结果显示,分别有97%、92.4%和93.5%的小学生、初中生和高中生保持每天吃早餐的习惯,但这些学生中,有八成孩子的早餐营养搭配不充足。上周,记者随机走访了市区几所中小学,作了一个小范围的调查,发现洛阳学生的早餐食谱同样不科学。按照中国疾控中心的评价办法,营养充足的早餐应包含谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物,含3项的为较充足,含两项及两项以下的为不充足。而在洛阳,一顿早餐中包含4类食物的学生几乎没有,包含3类的不到1/3,有不少学生的早餐仅能包括两项;大部分孩子的早餐以稀饭、鸡蛋、牛奶、豆浆等为主,肉类、水果和蔬菜则不太常见。洛浦路小学六(2)班的赵林冲同学说:“我每天都吃早餐。我妈5点半起床做饭,摊鸡蛋饼,做面汤,有时候包饺子。不想在家里吃了,我就上街喝胡辣汤,吃两根油条。”与赵林冲同班的一个女孩子说,她爸妈工作忙,没人做早餐,她每天早上喝一包牛奶,吃一片抹了果酱的面包,或是到家门口的小摊上喝羊肉汤、牛肉汤,“从小到大,早餐吃来吃去就是那几样”。她说,他们学校有些家住得远的学生,基本上是在公交车上解决早餐。有些孩子则把吃早餐的钱偷偷地省下来,用来买零食或玩具,自己就饿着肚子上课。
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    2022-03-14 02:59:15

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