吃洋葱,你必知的九件事饮食之道

  洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是,吃得多,并不代表你会吃。近日,美国《

1个回答

洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。因此,洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是,吃得多,并不代表你会吃。近日,美国《烹饪之光》杂志刊登了关于洋葱必须了解的九件事。春夏肉厚,秋冬更辣。在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。要在暗处储存。买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里--这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。炒焦一点,风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀。具体做法是:锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度。生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。沙拉去掉“洋葱口臭”。洋葱中的硫化物是有益的保健成分,但是却也有恼人的一面--会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效,不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物,去除口臭。
  • 什么是外切眼袋手术?苏州有没有外切眼袋手术的?

    您好,去眼袋有内切和外切的方法,外切适合单纯的眼乱匝肌肥厚膨隆型和单纯的皮肤松弛型或或混合型的年纪大的人群,手术操作是在下睑缘做切口,去除多余的脂肪和松弛的皮肤,缩紧眶隔膜,处理眼轮匝肌,提高肌张力,...

    2022-08-08 23:49:43
  • 乳头内陷矫正影响日后的哺乳吗

    乳头内陷可以正常哺乳,乳头内陷的原因是泌乳管略短,所以将乳头牵扯进乳房体内。所以十字操,吸奶器吸引等等都只能临时牵扯出来而不能长时间保持。因为孩子吮吸时候是含住大部分乳晕,并且挤压乳晕排出乳汁的,所以...

    2022-08-08 23:49:43
  • 发际线种植多少钱有额外收费吗

    发际线种植多少钱1、移植的数量:面诊时医生会对你进行手术前的体检,主要是血液、毛囊、有没有其他病症等等。然后医生会在你的头顶部画出发际线,想要移植多少数量大体我们就可以清楚的知道。因为发际线调整费用是...

    2022-08-08 23:49:28
  • 北京脸部皱纹维持多久?脸部埋线后要多久皱纹才会消除?

    皱纹消除时间是不确定的,每个人都不同。时间长短因人而异,适合上睑薄、皮下脂肪少的顾客。皱纹的时间长短受多种因素的影响。首先,上眼睑又厚又胖的顾客在手术后容易出现双眼皮缺陷。病人应该听从医生的建议,在手...

    2022-08-08 23:49:28
  • 杭州吉奥埋线双眼皮费用是多少?

    埋线双眼皮费用方面大约是1到2千,看你到什么医院了,不同医院收费不一样的,埋线双眼皮那么操作比较简单,不过缺点就是可能不成功,可能双眼皮做了又会消失。做埋线双眼皮的价格不是确定的,受以下因素影响:一、...

    2022-08-08 23:49:28
  • 全切双眼皮能维持多久?

    切开法双眼皮,通过手术在上眼皮处作一切口,去除多余的皮肤及脂肪组织,然后将眼睑皮肤固定在所需高度的睑板上形成重睑。手术方法:1、按设计原则,标画重睑线。2、切口部位皮下局部麻醉。3、切开皮肤,上睑皮肤...

    2022-08-08 23:49:28
  • 割双眼皮多久可以洗脸

    双眼皮手术恢复的过程一般是7天左右,1周后拆线,差不多拆线48小时以后就可以碰水。拆线前千万不要碰水,尽量避开手术部位。如果觉得不放心,可以在拆线时向主治医生确认一下详细眼部碰水的时间。不过,如果做好...

    2022-08-08 23:49:28

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: