购买豆腐如何鉴别优劣食材选购

  面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢?河南省郑州市卫生监督所有关人员认为,学会用“察形观色”的办法,能鉴别豆腐优劣。一看-

1个回答

面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢?河南省郑州市卫生监督所有关人员认为,学会用“察形观色”的办法,能鉴别豆腐优劣。一看--进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。二摸--进行豆腐组织状态的鉴别。应先取样品直接看其外部状况,然后用刀切成几块再仔细观察切口处,最后用手轻轻按压,以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质。次质豆腐块形基本完整,切面处可见比较粗糙,质地不细嫩,弹性差,有黄色液体渗出,表面发黏,用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整,组织结构粗糙而松散,触之易碎,无弹性,有杂质,表面发黏,用水洗冲后仍然粘手。三闻--在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。四尝--进行豆腐滋味鉴别时,可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
  • 面部吸脂会很疼吗?

    面部吸脂是目前可有效去除多余脂肪的外科手术方法,局麻后先经皮肤做小切口或穿刺,注射可溶解脂肪的液体到抽吸部位,待脂肪液化后再利用负压吸引或超声波、高频电场等技术抽吸皮下脂肪,较终使求美者臃肿的面部得到...

    2022-08-17 17:18:40
  • 面部吸脂会影响面部表情吗

    目前,360°水动力吸脂减肥系统是较受欢迎的。它是基于精确水动力原理的螺旋式水刀,通过加压水流精确作用于目标组织,有选择性的分离脂肪细胞,运用水动力吸脂(WAL)技术,水动力吸脂减肥不会对血管和神经造...

    2022-08-17 17:18:40
  • 面部吸脂会影响表情吗

    但是很多女性担心脸部吸脂会影响面部表情,事实果真如此吗?下面就来给大家解答这个疑问。经过医学调查表明,就目前的吸脂技术而言,是不会出现影响脸部表情的现象的。因为面部吸脂已是一项十分成熟的技术,效果非常...

    2022-08-17 17:18:40
  • 面部吸脂会引发哪些后遗症呢

    面部吸脂会引发哪些后遗症呢:1、血肿、血清肿。可能与抽吸层次过深,动作太粗暴,面部吸脂术后包扎加压不当有关。血肿可于原切口进针将其抽出,然后重新加压包扎。还可在面部吸脂术后冷敷加压,以预防血肿、血清肿...

    2022-08-17 17:18:40
  • 面部吸脂会反弹?

    面部吸脂瘦脸会不会反弹?1、在医学上,脂肪细胞的数目会增加到到孩提时代为止,此后脂肪细胞就会维持在固定的数量。肥胖是脂肪细胞自身的体积变大引起的。所以面部吸脂术减少脂肪细胞后,就算脂肪细胞肥大成2倍,...

    2022-08-17 17:18:40
  • 面部吸脂会反弹么

    脂肪细胞的数目会增多到到孩提时代为止,此后脂肪细胞便会保持在固定的数量。肥胖是脂肪细胞本身的体积增大导致的。所以脸上吸脂减肥减轻脂肪细胞后,就算脂肪细胞肥大成2倍,脸上抽脂部位肥胖也不会很鲜明。脸上吸...

    2022-08-17 17:18:40
  • 面部吸脂会不会导致面瘫等问题

    面部吸脂是相对安全的,因为作用在皮下的脂肪层,那里没有面神经和重要的血管,加之使用的器械都是钝头的。想要避免脸部吸脂风险,则要求医生脸部吸脂的技术要求高,要熟悉局部解剖,注意抽吸层次和方法,吸动作要轻...

    2022-08-17 17:05:30

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: