冷冻不当令食物很“受伤”厨房厨具

  生活中,人们都习惯于把食物放进冰箱里去保鲜,但是并不是所有的食物都能放进冰箱。但是,并非所有食物都适合储存在冰箱里,有的还会适得其反,令食物很“受

1个回答

生活中,人们都习惯于把食物放进冰箱里去保鲜,但是并不是所有的食物都能放进冰箱。但是,并非所有食物都适合储存在冰箱里,有的还会适得其反,令食物很“受伤”。【水果类】香蕉:香蕉若放在12℃以下的地方贮存,会发黑腐烂。鲜荔枝:若将荔枝在0℃的环境中放置一天,会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。【蔬菜类】西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。黄瓜、青椒:黄瓜和青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。叶子菜:冷藏后比较容易烂,最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。【零食类】巧克力:放进冰箱的巧克力拿出后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃至18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。【食物类】火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。鱼:冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
  • 北京去哪里做自体脂肪注射垫下巴的

    由于求美者采用的是自身的脂肪,术后不会有排异反应,通过自体脂肪移植以后,脂肪存活在体内是会作用一辈子的,也就是说自体脂肪丰额头效果是永久的。目前丰额头的方法是很多的,每种方法价格都不大相同,因此自体脂...

    2022-08-31 08:11:08
  • 埋线双眼皮效果不理想如何修复?

    你好,需要看你是什么样的,1.双眼皮不对称,这大多由于术前设计不当或是医生技术不过硬,修复方法一般可采用切开法将过窄的双眼皮修整与对侧的双眼皮相一致。2.睁眼乏力,这与求美者本身的状态有关,可能是之前...

    2022-08-31 08:11:08
  • 广州注射价格怎么样

    广州注射价格为:5000-8000元。注射的价格受一下因素的影响:1、与患者的治疗周期有关、的治疗效果因人而异、一般次注射就见效、第2次效果比较明显、第3次起巩固作用;一般疗程在6-8周、每2-3周注...

    2022-08-31 08:11:08
  • 男生做双眼皮是割皮好还是埋线好?

    你好,切开双眼皮手术是需要切开眼睑,去除眼轮匝肌及多余的脂肪,必要时还需要切除部分松弛的皮肤,将真皮层与上睑提肌进行无创缝合,形成持久的双眼皮(切开双眼皮手术后会有明显疤痕吗)眼睑松弛下垂,肿眼泡等适...

    2022-08-31 08:11:08
  • 开眼角手术的创伤很小吗?

    你好,开眼角术是艺术审美与科技美容的结合手术,它是通过消去多余的内资赘肉、上睑下垂的矫正的方式建立新的内眦点,以艺术的审美眼光调整眼部的内眼角线的长短比例,从而达到变大眼睛的目的。开眼角手术的创伤很小...

    2022-08-31 08:11:08
  • 眨眼感觉有异物是怎么回事,怎么治疗?

    结合患者描述的问题症状考虑应该是长时间应用电脑导致的结膜炎症状的发生的,建议患者注意休息,注意用眼卫生,避免紧张熬夜。避免渘攃患处。可以考虑环丙沙星滴眼液外用改善症状

    2022-08-31 08:16:21
  • 想做个自体脂肪填充手术,北京哪里做的好?

    自体脂肪丰额头多少钱一、和求美者自身的状况和要求有关。自体脂肪丰额头受用的填充物是受术者自身其他部位多余的脂肪,抽脂的部位、脂肪填充量等都需要根据受术者的情况来决定。一般来讲,为了提高脂肪成活率,建议...

    2022-08-31 08:16:21

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: