世界三种最佳饮食方式饮食之道

  全美最顶级的22名医学营养专家,根据营养价值、预防疾病的作用等对全球的饮食方式进行了评价排名,选出了综合排名的前三名。

  DAS

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全美最顶级的22名医学营养专家,根据营养价值、预防疾病的作用等对全球的饮食方式进行了评价排名,选出了综合排名的前三名。DASH饮食:全球医学界首次提供的最明确的降压饮食【饮食原则】多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。【推荐食谱】早餐:一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐:一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。零食:杏仁(无盐)、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。晚餐:85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。【专家点评】南京市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍说,多吃全谷物和蔬菜对高血压患者确实有好处,但是高血压患者在限盐的前提下还是最好做到平衡膳食,除了每天都摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等外,不能只吃素食,每天吃些荤菜也是有必要的。高血压患者健康的膳食结构应包括一定量的动物蛋白。因为动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符,是植物蛋白所不能替代的,动物蛋白的主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。推荐食谱中的早餐和晚餐中国老百姓都可以借鉴,但是午餐西方特点明显,午餐中的全麦面包可以换成二米饭(大米、小米)、杂粮粥或者荞麦米饭,沙拉可以换成拌海蜇黄瓜丝、拌番茄或者清蒸茄子。地中海饮食:有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病【饮食原则】尽量少吃红肉和糖,多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等,晚餐喝点红葡萄酒。【推荐食谱】早餐:一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐:绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食:杏仁和花生。晚餐:鱼肉、全麦面包、一小杯红酒【专家点评】南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说,晚餐少吃红肉和糖的确有益心脏和大脑健康。红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉等所有哺乳动物的肉几乎都是红肉。红肉中含有较高的饱和脂肪,有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。适量摄入红肉是允许的,但问题是烹饪方法一定要科学,尽量用蒸、煮、汆,而少用油煎油炸。为什么原文指出晚餐要喝葡萄酒而不是其他酒呢?葡萄酒中高含量的多酚类物质--“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量,从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。所以,晚上喝上一小杯红葡萄酒还是有一定保健作用的,问题是记住原文说的是“喝点”,不是多多益善。TLC饮食:全部采用低脂肪食物,在降低坏胆固醇上非常有效【饮食原则】鸡肉和鱼肉务必去皮食用,含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。【推荐食谱】早餐:燕麦片、咖啡或低脂牛奶。午餐:鸡肉、米饭、苹果。零食:葵花子、无糖酸奶。晚餐:米饭、西兰花。【专家点评】南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生副教授介绍说,葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇。葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康,是心血管病患者较好的零食。西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。西兰花中的维生素K又能维护血管的韧性,使其不易破裂。所以,心血管病患者晚餐吃些西兰花是不错的选择。
  • 宝宝眼睛红肿有分泌物,眼白有血丝是怎么回事?

    您好根据您所描述的这样的情况考虑还是有炎症或者是其他原因。一直有这样的分泌物还是其他的原因,是突然出现的红肿的话应该还是去眼科进一步就诊。

    2022-08-30 18:15:55
  • 景天祛斑片真的能祛斑吗

    医生建议:如果真的有那么神奇,很多人的脸上就不会长那么多的斑点,很多斑点是不能祛除的,只能慢慢淡化。如果是遗传的斑点一般情况下是祛除不了的。

    2022-08-30 18:17:00
  • 一般做丰唇得花多少钱?

    您好,丰唇术的选择性较多,价格的差异也就较大。丰唇术的手术方法有多种,大致可分为外科手术的方法和注射丰唇两种。外科手术的丰唇术和注射法价格是不一样的,注射丰唇是比较受欢迎的,价格的话也会高一些。

    2022-08-30 18:17:00
  • 玻尿酸能丰唇?效果怎么样?

    您好,玻尿酸又叫透明质酸,是一种无色、透明、具有粘性的物质。它本身存在于人体真皮层中,能够吸收自身500倍以上的水分,从而保持肌肤弹性和张力。由于其不溶水、低代谢率及不易在组织转移的特性,成为一种常见...

    2022-08-30 18:17:00
  • 薇婷脱毛膏有副作用吗

    患者你好,薇婷脱毛膏有副作用薇婷脱毛膏有副作用,药物过敏是难以预测的,同样一种药有的人过敏有的则不过敏,但过敏属于极少数。如果发生过敏一般是出现皮肤痛、痒等情况。应用薇婷脱毛膏时要注意将脱毛膏按体毛生...

    2022-08-30 18:05:41
  • 积雪苷片可以治愈疤痕的效果吗要用多久啊

    医生建议:积雪苷片可以治愈疤痕的,本品是纯中药提取物,毒副作用小,对瘢痕的结缔组织有调控功能,使用2周时间效果显著,本品使用时要忌油腻辛辣食物,多喝水,

    2022-08-30 18:05:41
  • 单吃汤臣倍健的维生素e有吃多了会不会对身体有不良的影响呢

    医生建议:起效是比较慢的,建议您可以用焕颜新生祛斑加强装全身美白,我认为没有必要乱用保健品的。你的情况可以考虑饮食多样化的补充调理。最好补充新鲜的水果和蔬菜是最好。

    2022-08-30 18:05:41

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