如何巧吃肉才能预防上火肉类

  我们都感觉秋天比较容易上火,其实不是的,相对而言,其实夏天是更容易上火的季节,因为夏天本来火气就比较旺,所以容易上火的,那么我们才能从吃上帮助我们

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我们都感觉秋天比较容易上火,其实不是的,相对而言,其实夏天是更容易上火的季节,因为夏天本来火气就比较旺,所以容易上火的,那么我们才能从吃上帮助我们降火呢?其实方法还是比较简单的,只不过,我们可能不知道而已,下面我们就给大家介绍一些夏季巧吃肉才能预防上火。1、首选凉性肉中医讲究“热者寒之,寒者热之”。夏天首选性质偏凉,或性平的肉。鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭肉:鸭的品种选择也有讲究,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的),一来油少,二来利水化湿作用强。兔肉:兔肉性凉,具有健脾补中,凉血解毒的功效,也适合夏天食用。猪肉:猪肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。牛肉:牛肉性平,具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用,夏天吃些黄牛肉可以补气。羊肉:羊肉性温,夏天要少吃。如果要吃,千万别炒着吃、烤着吃,以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。2、挑油少的肉夏天吃肉还有一个窍门,就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量:鸡肉9.4%,鸭肉19.7%,猪肉37%,牛肉4.2%,羊肉4.1%,兔肉2.2%,鱼肉含有1-3%脂肪,其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。3、配化痰食物中医认为“肉生痰”,我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配,比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。看完上面的文章我们就发现,其实我们夏天也是可以吃肉的,只不过这个肉怎么吃就是一个技术问题了,如果你想在夏天里大鱼大肉的话,那么你就可以试试上面的方法吧。
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