蜂胶选购:优质蜂胶制品的购买方法食材选购

  蜂胶制品在我们的生活中是一种非常好的天然保健品,这种食物对于预防和治疗我们常见的一些疾病都有非常好的作用,因此它受到了很多人的关注,也给了不法商贩

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蜂胶制品在我们的生活中是一种非常好的天然保健品,这种食物对于预防和治疗我们常见的一些疾病都有非常好的作用,因此它受到了很多人的关注,也给了不法商贩造假的机会,那么,我们怎么选购才能买到优质的蜂胶制品呢?有些人说,优质蜂胶制品是不是应该溶于水?其实天然蜂胶含有的300多种化合物中,真正能溶解于水的不超过5%%,溶于水的蜂胶制品大多添加乳化剂,这些乳化剂的加入,使蜂胶功效的发挥大打折扣。况且,我们人体的消化系统是很伟大的,并不是对溶于水的食物,消化吸收的效果才好,所以是否溶解于水也不是判别优质蜂胶制品的标准。食材选购之--优质蜂胶制品辨别方法看颜色金黄色是高品质蜂胶制品的标准色。蜂胶原料一般呈现黄褐色、棕褐色或灰褐色。采用酒精提取法生产的蜂胶制品,在生产过程中,酒精和蜂胶中的一些成分发生化学反应,生成一种黑色焦油状的多酚咖啡酸聚合物,因而呈现黑褐色。采用超临界CO2萃取技术生产的蜂胶制品,在无氧化状态下萃取,是纯物理的提取过程,天然蜂胶的成分得到充分地保全,还原了蜂胶的本色---金黄色。闻气味有机溶剂如酒精用于蜂胶的提取,其中的低沸点、脂溶性、热敏性成分容易遭到破坏,所以酒精提取得到的黑蜂胶有一股刺鼻的味道。采用超临界CO2绿色分离技术,在31℃的条件下提取,蜂胶中芳香味的成分(低沸点、脂溶性物质)完整地保留了下来,酿造的蜂胶制品气味芳香宜人。观性状优质的超临界CO2萃取得到的蜂胶制品,其内容物应该呈现黏稠的金黄色膏状,而酒精提取制备的蜂胶制品其内容物一般呈现粉末状。如制成软胶囊其内容物一般呈酱油般乳状,静置往往会有颗粒状提取物析出。查身份权威部门的认证是优质蜂胶制品的“市场准入合格证”。是否有国家法定主管部门(如国家卫生部、国家食品药品监督管理局)的批准文号;生产工艺和流程是否在高标准条件(如符合国家保健食品GMP标准的车间,有否通过ISO9001质量管理体系和HACCP认证)下进行等。比用量蜂胶制品中蜂胶提取物的添加量也是决定其品质的一个重要因素。有些蜂胶制品添加量少,达到同样的保健效果日服用量就大。对于获得国家批准的蜂胶保健食品,其包装上严格标明达到保健效果的推荐日服用量,这是通过严格的功效学试验确定的。这里的日服量是净含量,不是服用的粒数,是单粒净含量乘以服用粒数。
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