鱼虾贝类干蒸味道更鲜美爽滑饮食之道

  现在不是都讲究把食物的营养吸收得更全面吗,。所以现在的一些人们都习惯把食物用蒸

1个回答

现在不是都讲究把食物的营养吸收得更全面吗,。所以现在的一些人们都习惯把食物用蒸的方式来食用,这样一来不但营养得到更好的吸收,而且还可以能身体补充一些所需。那么研究什么样的食物用蒸的方式最好呢。最适合清蒸的食材包括柴鸡、土鸭、乳鸽以及甲鱼、鱼、虾、蟹、贝等海鲜、河鲜。如蒜蓉粉丝蒸扇贝、虫草鸭、清蒸鲈鱼、花雕蒸蟹等。一般我们做海鲜习惯用沸水白灼,但这样会流失海鲜的部分营养,而且也没有清蒸的味道鲜美,所以最好清蒸。鸡鸭和甲鱼最好采用隔水蒸。准备一个有盖容器,放入食材和香料,还可以放入枸杞、黄芪、西洋参等滋补药材,加适量水,盖上盖子,再放入蒸锅中用大火蒸。相比炖而言,隔水蒸的密封性好,能保住食材的原味不被挥发,热力均匀平衡,使营养不被破坏,所以肉质更鲜美,汤色更清亮。鱼虾贝类则适宜选用干蒸,即直接装盘放入蒸锅。先均匀淋上调料(记得加入葱、姜、酒),水沸之后放入。想品尝海鲜、河鲜鲜香滑嫩的美味,诀窍就是旺火蒸鱼八九分钟,虾和贝类约5分钟,到时间立刻离火端出,防止肉质变老。不同菜系的清蒸鱼各有千秋,比如鲁菜的清蒸鱼配上猪肥膘、冬笋、火腿、油菜心,口感咸鲜;粤菜的豆豉蒸鱼在蒸好后,洒上葱花,用热油一淋,再浇上豉油,别有风味。以上就介绍了关于适用于用蒸的方式的食物,这些食物营养丰富,如果平时经常的蒸来吃的话,可以更好的吸收这些食物的营养物质,所以平时你可以多试着做一下。
  • 女人吃大豆异黄酮会变胖吗?

    正规合格的大豆异黄酮产品一般不会导致发胖。大豆异黄酮是从黄豆中提取的纯植物雌激素,其活性只有合成雌激素的千分之一,作用温和缓慢,一般2-3个月左右才能感觉明显效果,一般不会导致发胖。虽然可从食物中补充...

    2022-08-21 15:00:44
  • 吃大豆异黄酮有什么好处?

    补充雌激素,月经量小,内分泌不调,延缓女性衰老。虽然可从食物中补充,但不够直接,可选择保健品:维萃美(Victorymade)女之宝胶囊,更容易吸收和补充所需要的物质。

    2022-08-21 15:00:44
  • 大豆异黄酮能改善雌激素水平降低的现象吗?

    当人体内雌激素水平增高时,大豆异黄酮以“竞争”方式占据受体位置,同样发挥弱雌激素效应,但由于它的活性仅为体内雌激素的2%,因此从总体上表现出降低体内雌激素的效果。大豆异黄酮通过对雌激素的双向调节作用,...

    2022-08-21 15:00:44
  • 女性卵巢功能的衰退会怎样?

    女性更年期之间,由于女性卵巢功能的衰退,雌激素分泌水平下降,引发身体和收理的一系列变化,如潮热,出汗,烦躁,失眠,记忆力减退,关节疼痛等,如果短期症状得不到及时治疗,会对身体造成长期影响和损坏,同时也...

    2022-08-21 15:00:44
  • 大豆异黄酮能降低胆固醇吗?

    大豆异黄酮通过增加极低密度脂蛋白受体活性,防止极低密度脂蛋白受体过度氧化,抑制血管平滑肌细胞的增殖,抗血栓生成等作用机制,使血小板活性降低,使其在血管壁上的沉积和聚积减少,阻止了粥状动脉硬化的发生,减...

    2022-08-21 14:59:44
  • 更年期绝经后的妇女更容易发生骨质疏松,怎么办?

    更年期绝经后的妇女更容易发生骨质疏松,主要因素是内分泌失衡,特别是雌激素水平的下降。绝经后卵巢功能衰退,体内雌激素水平降低,首先引起维生素D的生成与活性降低,从而干扰肠道内的钙吸收。其次,骨失去了雌激...

    2022-08-21 14:59:44
  • 服用大豆异黄酮产品需要注意什么?

    服用大豆异黄酮期间尽量不要与其他补充雌激素的产品同时服用,特别是医院开的人工合成的化药物学雌激素,因为大豆异黄酮主要作用也是补充雌激素,作用是相似的,同时服用的话量就比较大,身体可能吸收不了,甚至引发...

    2022-08-21 14:59:44

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: