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面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什...
2022-10-14 11:35:29秋天到了，人们吃苹果的次数也越来越多了。不过很多人都是“三下五除二”，大口大口地没几分钟就吃完了。而《生命时报》采访的营养专家则提醒道，吃苹果应细嚼慢咽，15分钟吃完是较为合适的。苹果营养价值高，富含...
2022-10-14 11:35:29被誉为“关东三宝”之首的人参是延年益寿、强身健体的重要法宝。人参家族庞大，名称众多，而不同的参“脾气”和“专长”也不同，本期给大家介绍这个大家族中的“补气大王”--红参。红参是人参的熟制品，除具有补元...
2022-10-14 11:35:29健康饮食不仅要选择营养丰富的食物，处理食物的方法也不可不留心。各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工、贮存和烹饪会损失一部分营养成分。因此，不但要认真选择食物，还要科学合...
2022-10-14 11:41:311.导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）。2.含致癌物质。3.破坏维生素，使蛋白质变第二、腌制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2.影响粘膜系统（对肠胃有害）。3.易得溃疡和发炎。第三、加工类肉...
2022-10-14 11:41:31日常生活中，家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收...
2022-10-14 11:41:31新加坡国大医院高级营养师许君蕾指出，吃钙片时，不要跟咖啡、茶、可乐饮料等一起服用的同时，更不要跟铁质补充剂等一起吃，这都会影响骨骼对钙质养分的吸收。人们往往注重钙质的补充，却忽视了钙在体内的吸收和利用...
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