简单来说，体内酸、体外酸，都会“袭击”牙齿。体内酸，主要是胃酸，因某些系统性疾病，如持续性反酸、慢性呕吐、神经性呕吐等，使胃内容物进入口腔。体外酸，则包括饮食中的酸。大部分饮料都呈酸性，PH值在2.36~3.97之间，如冰茶、碳酸类饮料、果汁类饮料等;各类酸性水果，如柑橘、苹果等;一些PH值较低的药物，如维生素C片剂、补铁剂、阿司匹林和一些治疗哮喘的药物等。此外，每天暴露于酸性工作环境中的人，如制酸工人、电池厂工人、轧钢生产人员以及游泳运动员等，也易患牙齿酸蚀症。