鼻炎是鼻腔粘膜的炎症，所谓炎症其主要共同的病理基础是致病因子的刺激和机体免疫系统对其产生的免疫反应，如白细胞的动员和招募，其他炎症相关的细胞和分子的聚集。鼻炎的病理也大致如此，但是不同的致病因子可以引起不同类型的鼻炎，发病时间也有长短之分，如急慢性鼻炎，过敏性鼻炎。针对这些变化，提示我们在饮食时要注意。1.容易上火的食物，容易引起或加重记性鼻炎。2.容易过敏或确定有过敏史的食物，如有的患者对鱼等高蛋白的食物，花生，芒果，酒精饮料等等，这要靠平常观察或做食物过敏实验才可知晓。3.从中医的角度辩证来看，鼻为肺之窍，鼻炎与肺的关系最密切，也与心，胆，脑髓，与督脉有关，致病多与内火积热有关，因此饮食要注意避免有助于这些病邪的饮食。