鸽子汤不但营养丰富，而且美味香浓。鸽子是热血动物，鸽的正常体温比人高几度，因此鸽子汤具有活血化瘀、调理阴阳平衡的功效，可预防孕妇流产、早产等妇科疾病。鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，孕妇喝鸽子汤能补充营养，增强体质。鸽子汤中所含的钙、铁、铜等微量元素以及维生素A和B族维生素、维E等很高，孕妇食用鸽子汤，对胎儿有促进发育的作用，还具有美容养颜的功效。但是食积胃热者不宜食用。