黑糯米又称血糯米，是自古以来就被人们所称赞的一类水稻稻米，它其中含有丰富的蛋白质，维生素e，铁元素及红元素等。营养价值十分高，而且具有良好的滋补作用，所以又被人们称为补血米，长寿米。它外层的纤维十分丰富，可以加速肠胃蠕动，有利于润肠通便，除此之外，血糯米米性甘温，能够补脾暖胃，还可以滋血益气，适用于营养不良皮肤干燥者等。