谷胱甘肽在临床上的应用还是非常多的，它能够参加三羧酸循环以及糖代谢，激活多种酶，能够起到解毒的效果，比如说一氧化碳，重金属和某些有机溶剂中毒，另外最主要的是有保护肝细胞的功能，临床上可以用于多种原因所造成的肝细胞的损伤，比如说乙型病毒性肝炎，肝硬化，肝癌等，此外还有保护红细胞外膜，防止红细胞溶血造成高铁血红蛋白血症，防过敏及减少放疗所造成的白细胞减少等作用。