怀孕初期可以吃黄瓜，黄瓜清淡爽口，黄瓜味甘，性偏寒凉，归脾、胃、大肠经，具有清热解毒，利尿的功效。富含维生素、蛋白质、磷、铁、钙等多种营养物质。可以为孕妇补充营养，增强免疫力，黄瓜富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，缓解怀孕初期大便干结症状，还能美容养颜，使孕妇皮肤细嫩光滑。注意黄瓜偏寒凉，一次不要多吃，可做熟了吃，尽量食用新鲜的黄瓜，不要吃变质发黄的黄瓜。