胆火旺和肝火旺的症状相似，临床上可以表现为胁肋胀痛灼热，腹胀厌食，口苦泛恶，小便短赤或黄，大便不调或者身目发黄，舌红苔黄腻，脉弦数，伴有烦躁易怒，坐卧不宁，目眩耳鸣等症状。对于胆火旺但患者还是应当注意休息，避免熬夜，保持舒畅心情，可以选择一些凉性的水果食用，如西瓜，柚子，柑橘，苹果，梨，葡萄，草莓，这些食物具有清热宁神降火的功效，有利于调节胆火旺。