急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化，水肿，出血，甚至坏死的炎症性反应。临床上常见的诱因是胆囊结石，过量饮酒，高脂血症，胰腺血液循环障碍，十二指肠液反流，以及某些医源性的因素如内镜ERCP等。临床上主要是表现为左上腹疼痛，可以向左肩和左腰背部进行放射，严重的患者波及全胰腺时可以呈束带状，向腰背部放射。还可以伴有恶心呕吐，腹胀等，血淀粉酶明显升高。临床上主要是分为急性单纯水肿性胰腺炎和急性出血坏死性胰腺炎。前者病情轻，有自限性，预后好。而后者病情险恶，死亡率可以高达10%-30%