孩子在发烧时胃肠道的消化功能及吸收功能今下降，新陈代谢加快，蛋白质分解加速，会消耗营养储备，这时需要补充蛋白质。喝鸡汤，可以快速补充人体所需要的蛋白质，非常适合发烧的患者食用。做鸡汤时，往往会加重姜片，生姜可以化痰，发汗，对发烧具有一定的治疗作用，鸡肉中中所含的特殊化学物质可以促进鼻腔黏膜分泌，加快血液循环，清除呼吸道病毒，能够促进发烧的康复。