夏季由于饮食不规律以及吃太多的冷食容易引发肠道疾病,肠炎就是比较常见的一种肠道疾病。肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉,故亦称感染性腹泻。夏季在饮食方面应该格外注意不要吃腐败变质的食物。那么,肠炎吃什么好呢?接下来就给大家介绍三款家常菜,对肠炎患者非常有效,一起看看吧。
木耳冬菇蒸
材料:鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克
做法:
1、菠萝去皮后,切丁装入容器里,用盐水浸泡20分钟左右;菠萝丁用搅拌器打成酱
2、打出来的是浓汁,取少许过滤后,腌渍排骨
3、加入少许生抽,提味上色
4、鸡蛋只取蛋清,一起加入到排骨中,用手抓匀,腌渍30分钟
5、所有排骨放进厨房纸上,让其吸取多余 汤汁;排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉
6、排骨放入热油锅里炸至金黄,捞出沥干油
7、调芡汁:菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋
8、芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后,分别放入炸过的排骨、菠萝
9、用铲子把锅里的食材快速翻炒均匀,熄火
火龙果炒鱼饼
材料:火龙果1个、鱼鳔150克、芹菜1/4棵、胡萝卜1/2根、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、生粉5克、水适量
$(document).ready(function(){ $("#content img").each(function(i,n){ if($(this).width()>660) $(this).css({"width":"660px"}); }); })