大家都知道苦瓜中的苦瓜碱是具有很好的瘦身效果的，那么苦瓜除了苦瓜汁和凉拌苦瓜还有什么新吃法可以瘦身呢?下面这3款减肥食谱就是为怕吃苦的朋友们准备的，来看看苦瓜瘦身减肥的功效吧。

　　苦瓜瘦身减肥食谱

　　一苦瓜瘦身减肥食谱之山药苦瓜

　　配料：山药1根、苦瓜1根、食盐少许、鸡精适量、小米辣适量、豆豉适量、白皮蒜2瓣、植物油少许。

　　制作方法：

　　①苦瓜洗净去籽切片，山药切片，葱蒜切末，豆豉剁碎，小米椒切圈;

　　②锅中做开水，焯熟山药捞出;

　　③锅中做开水放少许油、盐，焯熟苦瓜捞出;

　　④锅中放少许油，煸香葱、蒜投入豆豉炒出香味放入小米椒炒匀将山药苦瓜一并放入加少许盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

　　二苦瓜瘦身减肥食谱之鲜虾苦瓜汤

　　配料：姜1块、苦瓜1根、虾100克、食盐适量、味精少许、植物油适量。