开心果的八大营养元素其它

  开心果是人们常见且都十分习惯吃的一种坚果类的食品,是人们休闲娱乐时的必备零食,但是还是会有人疑问常吃开心果好吗?开心果是不是垃圾食品,开心果有哪些

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开心果是人们常见且都十分习惯吃的一种坚果类的食品,是人们休闲娱乐时的必备零食,但是还是会有人疑问常吃开心果好吗?开心果是不是垃圾食品,开心果有哪些营养价值和养生功效呢?下面大厨艺小编就来对这些问题进行一一解答,赶快来看一下吧。1、油酸油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。2、维生素E在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。3、原花青素开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现,原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。4、叶黄素开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外,叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。5、白藜芦醇白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一,可清除自由基,抑制脂质过氧化反应。除保护心血管系统之外,白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效。6、槲皮素槲皮素是一种类黄酮,具有较强的抗氧化作用。7、植物甾醇像大豆一样,开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。8、膳食纤维与其他坚果相比,开心果的优势是膳食纤维含量较高,大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。以上就是大厨艺小编为大家介绍的开心果的养生功效和营养价值,看到这些你就可以安心的去吃开心果了,它对于身体健康还是很有好处的。但是吃任何东西都是要有限度的,开心果虽然好吃有有营养,但是也要记得不能够一次性吃太多。
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