您好，切辣椒后手很辣，首先可以把手放在冷水中浸泡或者用冷水冲洗，有利于收缩血管，从而缓解疼痛。其次，可以用醋或者淘米水吸收，具有中和辣味的作用，从而达到减轻疼痛的效果。再者可以局部外用消炎镇痛的药膏，有助于改善手部的状况。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

您好，切完辣椒以后手很辣，是很正常的。因为辣椒有辣椒碱，它是一种生物碱，它和皮肤的辣椒碱受体结合以后，就会产生火辣辣的刺激感，还会有灼热的感觉。切完辣椒以后要及时的用凉水清洗，或者有的人皮肤很敏感，干脆戴着手套再去切辣椒。不光是辣椒，像山药、其他的蔬菜或者是食物也会有这种生物碱，对皮肤都会产生一些刺激，所以可以戴手套处理这些食材。如果是不戴手套，要及时的进行冲洗，特别小心别忘了。揉眼睛或者是揉脸，那种刺激可比手要重多。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。